EL VINO ACADÉMICO DE LA CALLE AKADEMIESTRASSE DE KARLSRUHE
¿Qué es el vino? ¿Las lágrimas de Dionisio ante su amor Ampelo? Dionisio era Baco para los romanos. Baudelaire dijo sobre el vino: “Para no ser los esclavos martirizados del tiempo, embriagaos, ¡embriagaros sin cesar! con vino, poesía o virtud, a vuestra guisa.”
Estuve en la taberna de Mario Viggiani, degustando sus encantadores caldos de nombre tan privilegiado: ACADÉMICO. Académico Rosé y Académico Azul. Ambas suaves al paladar, dejando en la entrada de la lengua una sensación de sentirse cabalgando por los campos de la Rioja, animado y fino, dejando escapar por la nariz un aroma secreto. Un buen vino es aquel que te deja contento después de beberlo, pero sobre todo te deja el paladar con ganas de sentir nuevamente un sorbo poderoso.
Mario Viggiani, con su local EL TORO, se ha convertido en un referente de la gastronomía española y una visita obligatoria si se quiere tapear en el centro de Karlsruhe, la ciudad más generosa de Alemania. En ese local podemos probar el ACADÉMICO, el Académico Rosé y el Académico Azul.
No se olviden que el académico se puede beber en la calle Akademiestraße, de Karlsruhe, Alemania.
Para terminar, una frase que muchos indican que escribió Homero: "Voy a proferir algunas palabras para gloriarme, que a ello me impulsa el perturbador vino, pues hasta al más sensato le hace cantar y reír blandamente, le incita a bailar y le mueve a revelar cosas que más conviniera tener calladas.”“Voy a proferir algunas palabras para gloriarme, que a ello me impulsa el perturbador vino, pues hasta al más sensato le hace cantar y reír blandamente, le incita a bailar y le mueve a revelar cosas que más conviniera tener calladas.”
Va por ustedes!
Más información: www.rioja.pro
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